Cuvée Felice Blanc Millésime 2013 Blanc

Cuvée Felice Blanc Millésime 2013  Blanc

Une robe dorée, lumineuse et brillante, un nez puissant témoignant d’une jolie évolution, marqué par les terpènes, le foin, la mandarine et l’orange confite. De subtiles notes anisées viennent apporter de la fraicheur à l’ensemble. En bouche, l’attaque est souple et ample, le milieu confirme les arômes olfactifs, la finale est marquée par de délicieux amers. Un vin qui débute à peine son apogée, d’une belle évolution et emprunt de vigueur. Servir à 10°C en accord avec un Chapon (poisson) cuisiné au four et ses légumes croquants.

AOP Patrimonio

Cépage

100% Vermentinu

Récolte

Entièrement manuelles

Vinification

Vendange en légère surmaturité - Macération pelliculaire 12h - Pressurage - Débourbage - Températures de fermentation comprises entre 18 et 20 °C - Elevage en cuve inox, sur lies fines pendant 4 à 5 mois.