Cuvée Felice AOP Patrimonio Rosé

Cuvée Felice AOP Patrimonio Rosé

Vin rosé sec

D’un rose soutenu,  la robe de ce vin témoigne de son mode d’élaboration (saignée). Il offre un nez intense et complexe de fruits blancs (pomelos) et fruits rouges (framboises et cerises) mélés , ainsi que des notes mentholées.
La bouche est d'une grande harmonie, avec  des tanins jeunes aux grains fins. Son élégance, à la finale épicée d’un bel équilibre et d’une complexité intéressante en font un vin de repas très agréable. Une aération ou un passage en carafe peuvent être nécessaire pour lui permettre d’exprimer tous son potentiel.

AOP Patrimonio

Cépage

‣ CÉPAGE : 100% Nielluccio
‣ SOL : Argilo-calcaire avec galets ronds

Récolte

Manuelles et mécaniques

Vinification

Egrappage et foulage à 100% - Saignée après une macération de 12 heures - Débourbage - Températures de fermentation comprises entre 18 et 20 °C - Élevage en cuve inox