AOP Patrimonio Rosé

AOP Patrimonio Rosé

Vin rosé sec
Au-delà de sa teinte rose pâle, vous découvrirez ses arômes de fruits rouges (groseille, framboise) et son léger coté floral. En bouche, sa rondeur et sa fraîcheur en font un vin velouté et légèrement acidulé. A boire bien frais (8 à 10°C).
A dégsuter à l'apéritif, en accompagnement d entrées chaudes ou froides, de grillades de poissons ou de viandes.

AOP Patrimonio

Cépage

‣ CÉPAGE : 100% Nielluccio
‣ SOL : Argilo-calcaire

Récolte

Manuelles et mécaniques

Vinification

Pressurage direct de la vendange entière, complété par de la saignée (environ 10%) - Débourbage à basse température - Températures de fermentation comprises entre 18 et 20 °C - Elevage en cuve inox.